ZX 200/300/400

Produtora de sorvetes por extrusão ou dosificação

As produtoras contínuas ZX são ideais para fabricantes profissionais, são máquinas de excelente prestação, que permitem satisfazer exigências para a produção de sorvetes por extrusão ou dosificação.

Possui sistema de controle TEPS, um controle eletrônico que dosifica pequenas injeções de gás quente para controlar a viscosidade do sorvete.

Seu cilindro é construído com uma proteção de níquel retificado e cromado. Bomba a pistão simples e dupla com regulador de velocidade.

 

ESPECIFICAÇÕES 200 300 400
Bomba Kw 1 1,5 1,5
Compressor Kw 3 5,5 7,5
Batedor 3 4 5,5
Total instalado Kw 7 11 14,5
Mínimo L/h 100 150 200
Máximo L/h 200 300 400
Overrun max 120% 120% 120%
Bomba 1 pistão 1 pistão 2 pistões
Sistema overrun Manual Manual Ar comprimido
Temperatura de entrada mix +4ºC +4ºC +4ºC
Temperatura saída do sorvete -6ºC -6ºC -6ºC

TMI, TMP - Tinas

tmi tmp tinas e banco de agua maquina zx zuris

  • Capacidade de 300 a 2000 litros
  • Construída em aço inoxidável AISI 304
  • Controle eletrônico de temperatura
  • Camisa dupla para circulação de água fria/quente
  • Agitador com variador de velocidade opcional

Banco de água gelada - CHL

tmi tmp tinas e banco de agua gelada

  • Capacidade de 7,5 hp a 30 hp
  • Expositor de aço inoxidável
  • Agitador
  • Controlador eletrônico de temperatura
  • Evaporador de aço inoxidável
  • Bomba de aço inoxidável
  • Compressores R404

Tanque químico - CIP

cpi lavado maquina zx zuris

  • Capacidade de 150 e 200 litros
  • Dois tanques com aquecimento elétrico ou a vapor
  • Misturador a ar ou a vapor
  • Bomba de recirculação
  • Filtro, painel de controle de temperatura
  • Desenvolvido de acordo com a necessidade do cliente

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